Gingembre keto : quel shot est compatible régime cétogène ?

Par Loïc De Vrye — Mis à jour mai 2026

Le régime cétogène limite les glucides à 20-50g/jour. La plupart des shots gingembre dépassent cette limite en une dose. Voici un guide pour les adeptes du keto.

Le problème keto des shots gingembre

Produit	Sucre/100ml	Glucides/dose	Keto ?
Gimber (dose 60ml)	34 g	~20g	❌ = quota keto entier
Ginger Jack (dose 60ml)	~4,8 g (sucre de canne)	~9g	⚠️ Limite
YUMI (dose 60ml)	10-15 g (selon recette)	~1,8g	✅
Kaukani (dose 30ml)	non publié	~0,6g	✅
INTI (dose 20ml)	1,19 g	~0,2g	✅ Idéal

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Pourquoi le gingembre est un allié keto

1. Stabilisation glycémique

Khandouzi et al. (2015) : gingembre réduit glycémie à jeun -17% et HbA1c -10%. En keto, une glycémie stable = cétose maintenue.

2. Thermogenèse et lipolyse

Mansour et al. (2012) : +43 kcal/jour de thermogenèse + oxydation accrue des acides gras. Exactement ce que le keto recherche.

3. Confort digestif

Le keto riche en graisses cause souvent des troubles digestifs. Le gingembre : +25% vidange gastrique + réduction des nausées ("keto flu").

4. Anti-inflammation de transition

Le passage en cétose crée une inflammation transitoire. Le gingerol (NF-κB) et la curcumine réduisent ce "keto flu".

Macros d'une dose INTI

Nutriment	Par dose (20ml)	% budget keto (20g/jour)
Glucides	0,22g	1,1%
Calories	~3 kcal	Négligeable

Protocole keto

• Matin à jeun : 20ml INTI dans 200ml eau tiède — lance la thermogenèse sans casser le jeûne
• Avant repas gras : 15ml — facilite la digestion des lipides (curcuma +62% bile)
• Keto flu : 20ml × 2/jour + magnésium + sodium

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